Qatayef | Traditional Arabian Recipes | Vegan + Healthy

Qatayef | Traditional Arabian Recipes | Vegan + Healthy



كم هو مريح التصوير مع شخص ماك اليوم سنقوم بتحضير وصفة سلمى “اهلاً يا اصدقاء!” هي خلف الكاميرا الان, وهي التي تترجم جميع المقاطع الخاصة بي! شاكره لها, لأن ترجمتي غير جيده مثل ما كان سنقوم بعمل القطايف الان, و انا جداً متشوقه لذلك! لم اجربها من قبل ! وهي طبق حالي عربي شبيهه بالبانكيك و ستكون محشيه بالقشطه و بالأمس قمت بتحضير وصفة قشطه جديده! وهي افضل بكثير من الوصفه السابقه لذلك انا جداً متحمسه ! لذلك لنبداء بتحضيرها! لذلك سنضيف اولاً اللوز فستق جوز هند مبشور اهلاً يا اصدقاء, معكم سلمى سليمى “لقد قامت بتسمية نفسها بذلك بالمناسبه” سنستخدم لوصفه اليوم كوب من طحين القمح الكامل كوب من السميد كوب و نصف حليب نباتي ملعقه كبيره من سكر جوز الهند! نصف ملعقه من مسحوق الخبز مع ملح لذلك سنخلط جميع المكونات الجافه اولاً بعد ذلك سنضيف الحليب و القليل من الماء لأنني اريد ان اجعله سائلاً اكثر لقد اشتهيت بانكيك الان! انظرو الى الفقعات! لن تقومي بخبزهم على الجهه الثانيه “لا” كنت منتظره لهذه اللحظه! لن نقوم بلفهم لأنهم سيلتصقون معاً سينضج من نفسه نعم بالضبط! يجب ان يكون هكذا لكي يلتصق معاً علامه جيده انه يوجد فقاعات عليه دعينا نحشيه الان! هذه قشطه لكن نباتيه, مختفه عن الوصفه التي في الموقع سأنزلها لكم قريباً يا اصدقاء وهذا خليط المكسرات التي حضرناه والان سنحشيه يا الهي! يبدو شهياً! يعجبني عندما يكون الاكل ملئ بالحشوه! اسهل عندما نستخدم الطحين الابيض للأسف لنخفي الغلطات و الان الحشوه الثالثه وهي خليط بين القشطه و المكسرات يجب ان نحشيها مباشره بعد الخبز وألا ستنفتح معنا اثناء الحشي يا اصدقاء انها مهاره! اعلم عند البعض الطبخ صعب لكن الطبخ و التصوير معاً اصعب اذا تقدرون رؤوم وما تقوم به رجاءً ضعو قلب وردي اللون في خانه التعليقات هل بأمكاننا عمل واحد بالقشطه؟ هيا, شاركني! بأمكانك غمسه بالمكسرات مثل طبق يسمى “عصفوريه” مشابهه للقطايف لكن مفتوحه هذا الطف علبه شراب القيقب رائيته على الاطلاق! سنخلط شراب القيقب مع ماء الورد لا يكتمل الحلا من غير قهوه الذ بكثير من التي حضرتها! جيده جداً! يشبه كثيراً طعم القهوه العربيه عكس التي حضرتها والذي كان قوي جداً احب عندما يحتوي الطبق على قوام منوع! هو السر للوصفه الجيده ! انها لذيذه جداً! كل ما افكر به الان هو لماذا لم اجربه من قبل! جيوب البانكيك! حسناً, الجو حار جداً سننهي الفيديو هنا و نشغل التكييف في الواقع, الشئ الوحيد الذي يساعدنا الان هو القهوه القو نظره على حسابها في الانستقرام لديها صور جميله و وصفات ايضاً! اراكم لاحقاً, الى اللقاء! لقد حضرت سلمى الوصفه مسبقاً لذيذه جداً! ترجمه:سلمى البراهيم @AlebrahimSalma


Qatayef | Traditional Arabian Recipes | Vegan + Healthy


All credits go to Sukkari Life